皮和Q 都超愛吃蛋餅，
蛋餅的口味多變，
皮皮早餐吧裡，
當然也常常出現蛋餅料理囉～
先和大家分享我們最愛的「起司玉米鮪魚蛋餅」囉！！！
【材料】
全麥蛋餅皮、鮪魚罐 玉米罐、雞蛋、芝司樂低脂起司片
（皮皮用過的蛋餅皮中，我最愛金品的全麥蛋餅皮，不但好吃也很便宜唷！）
【作法】
其實煎蛋餅沒有固定的作法，
有人習慣餅皮和內餡分開煎，
皮皮自己習慣的作法如下：
1.鍋中先放入少許油預熱。
2.蛋打散後下鍋煎煮，蛋半熟時就蓋上蛋餅皮。
PS:皮皮有時為了省時間，
會將所有的內餡拌入蛋液中，
但我發現這樣容易失敗，
餡料和餅皮常會分離。
3.餅皮和蛋黏在一起後（過程中要用鍋剷稍微壓一下），
將餅皮翻面繼續煎。（這是最難的部分了，因為不好翻面哩！）
4.將玉米粒、鮪魚鋪在蛋餅中間
5.餅皮成金黃色時就可以熄火，這時再放入起司片。
6.將餅皮捲好後，香濃又美味的起司玉米鮪魚蛋餅完成囉！
＃1 厚厚的一捲看起來很讚吧～
＃2 切開後裡面的餡料都快爆出來！
PS：這捲是減肥中的皮皮吃的，所以內餡我放的少一些..
蛋餅的口味變化多，
做起來也不難，
大家可以試試看唷.....:)
蛋餅的口味多變，
皮皮早餐吧裡，
當然也常常出現蛋餅料理囉～
先和大家分享我們最愛的「起司玉米鮪魚蛋餅」囉！！！
【材料】
全麥蛋餅皮、鮪魚罐 玉米罐、雞蛋、芝司樂低脂起司片
（皮皮用過的蛋餅皮中，我最愛金品的全麥蛋餅皮，不但好吃也很便宜唷！）
【作法】
其實煎蛋餅沒有固定的作法，
有人習慣餅皮和內餡分開煎，
皮皮自己習慣的作法如下：
1.鍋中先放入少許油預熱。
2.蛋打散後下鍋煎煮，蛋半熟時就蓋上蛋餅皮。
PS:皮皮有時為了省時間，
會將所有的內餡拌入蛋液中，
但我發現這樣容易失敗，
餡料和餅皮常會分離。
3.餅皮和蛋黏在一起後（過程中要用鍋剷稍微壓一下），
將餅皮翻面繼續煎。（這是最難的部分了，因為不好翻面哩！）
4.將玉米粒、鮪魚鋪在蛋餅中間
5.餅皮成金黃色時就可以熄火，這時再放入起司片。
6.將餅皮捲好後，香濃又美味的起司玉米鮪魚蛋餅完成囉！
＃1 厚厚的一捲看起來很讚吧～
＃2 切開後裡面的餡料都快爆出來！
PS：這捲是減肥中的皮皮吃的，所以內餡我放的少一些..
蛋餅的口味變化多，
做起來也不難，
大家可以試試看唷.....:)
